7月21日，新疆奇台县古城商业街人声鼎沸，美食飘香，以“游古城、尝美食、品文化、促和谐”为主题的第六届中国奇台恐龙·美食文化节开幕。来自疆内外的400家餐饮经营户，向游客展示不同风味的特色美食。

　　本届美食节最大的亮点是万人同吃奇台特色小吃——凉皮黄面。在“三粮烧烤”店前，架设着一只直径近3米的大碗。“我们准备了够1万人免费品尝的大‘碗’黄面，让大家领略奇台黄面的美味和悠久文化。”店主马昌说。

　　大“碗”黄面前，围满了拍照和品尝的游客。“没有见过这么大的碗，没有跟这么多人一起吃一碗饭。好吃热闹也有意思！”昌吉市民晁鹏飞说。

　　美食街上，奇台传统过油肉、生烧肉、挂卤肉、椒麻肉等美食让各地游客大呼过瘾。“今天吃上了烤全羊、黄面烤肉、胡辣羊蹄等新疆特色美食，真是不虚此行！”西安大学学生姚丹莹兴奋地说。

　　中国烹饪协会民族餐饮委员会副主席、奇台县烹饪行业协会会长张忠介绍，奇台县素有“旱码头”和“金奇台”的美誉，是美食小吃荟萃之地。近年来，随着当地全域旅游的发展，全县酒店、农家乐、度假村等各类餐饮店达1200余家，形成了乡乡有特色、乡乡有品牌的局面，餐饮业带动就业2．5万人。新疆日报讯（记者盖有军 通讯员田栋报道）